2 Comments

Post a Comment

Bubur lambuk has always been my favourite dish during Ramadhan for iftar. So I made some in my own secret recipe to satisfy my long awaited craving.



The brownish stuff on the left is serunding daging and bawang goreng spread over. The white and orange stuff is of course telur masin.



Oh yes! Believe your eyes. Me too can do cooking.

Nak resipi ke cikgu? Segan sebenarnya nak bagi resipi ni sbb di luar sana betapa byk nyer org2 terer memasak dari Akuro. What the heck. Lain org, lain caranya kan?

Bahan2:

Beras (1/2 scoop memadai utk 2-3 org makan)
Bunga lawang, kulit kayu manis, cengkih, lada hitam (ala, perkakas tumis sup la senang citer!)
Minyak masak
Bawang merah 2 biji dihiris nipis (utk wat bawang goreng)
Bawang merah, bawang putih (bukan sinetron itu yah!), halia, cili padi dan ikan bilis - tumbuk hancur utk ditumis
Ayam/daging/udang/isi ikan - ikut suka nak boh lauk apa - dadukan
Sayur - den boh kobis, sawi, carrot
Santan - kalau tak suka boh santan, leh gantikan dgn masukkan sebiji telur ayam supaya bubur pekat, rasa dia tak kurang sedapnya berbanding boh santan
Sebatang serai - ketuk sesedap rasa. Hehe!
Garam n gula secukup rasa
Serunding n telur asin for final touch

Cara2:

Basuh n rebus beras sampai masak n betul2 hancur. Tambah air from time to time. Biasanya 3x penambahan air - gelas besar. Gunakan api kecil saja.

Bila bubur dah hampir pekat (proses penghancuran n pemekatan ni lama, so kalau nak masak for buka puasa, better start awal. Dalam kul 4pm ke should be nice), masukkan ayam/daging - masak lagi sampai mendidih. Jika perlu tambah air.

Dalam kuali lain, bolehla gorengkan hirisan bawang merah 2 biji td n ketepikan.

Guna minyak yg sama utk tumis perkakas sup dan bahan2 yg dh ditumbuk. Jgn tumis beriye sgt nanti kalau terlalu brown, akan efek warna bubur nanti. Lepas dah tumis, masukkan bahan tumisan dengan minyak2nya skali ke dalam bubur. Kacau sebati.

Bila dah mendidih lagi, bolehla masukkan santan ke dalam bubur n masukkan sayur kemudiannya. Jgn masak sayur terlalu lama. Nanti sayur layu tak sedap. Lepas masukkan santan, bubur akan immediately akan menjadi pekat. Tambah air kalau terlalu pekat. Gunakan instinct anda. Muhehehe!

Bagi yang taknak boh santan, saya syorkan anda masukkan sebiji telur ayam ke dalam bubur dan kacau sampai pekat. Jangan biar telur tu sampai masak sebiji dalam periuk pulak taw! Sendiri mau ingatlah.

Oh jangan lupa masukkan serai nan sebatang tadi yer puan-puan. Tak kosser kalau tak ingat you alls. Ahaks!

Bubur tu perlu sentiasa dikacau sebab mudah berkerak. Guna api kecil nanti takut hangit. Bubur kalau hangit walaupun sedikit, bau hangit tuh tetap melekat pada bubur hingga titisan terakhir. So be carefull - pengalaman nih! Huhu! (-_-;)

Erk... Garam dan gula pun perlulah ditambah kalau tak nak bubur anda tawar hebe... Serbuk lain juga boleh dimasukkan seperti serbuk lada sulah. Jangan masukkan serbuk kopi dahla. Akuro tak bertanggungjawab. *lariiiiiiiiiiiiiiiiiiiii*

Bila dah pekat n puas hati, matikan api dan hidangkanlah dengan serunding dan telur masin. Jangan lupa tabur bawang goreng tadi.

La la la... Simple kan bubur lambuk ala diva Akuro? Selamat mencuba...

*wat lambaian ratu*

8 Comments

Post a Comment

Gado ngan Abang Zaim. Sebab aku cakap kat dia something n dia trasa ngan aku. Yela, aku kan slama ni sopan berhati2 dalam memilih perkataan tiba2 terlepas kata camtuh. Trasa la dia deh! Tapi aku telah meminta maaf dengan gigihnya. Walaupun dia cam tak nak maafkan aku mula2 tu, 3 hari lopeh tu akhirnya dia panggil aku "thayank" lagi. Muhehehe! Kosser nak gado lama2 bulan2 poser ni taw!

Sekarang ni leh la gelak2kan peristiwa gado tu. Tapi malam gado tu aku nanes gile2 sampai bengkak molot mata. Yela, dio tak ponah marah. Skali giler2 marah. Takut la deh! Uuuu... Phobia dah. Tak nak buat dio mrh dah lenkali. *sob sob* Lega giler hati aku bila dia dah tak marah kat aku. Rasa terlepas batu sebeban atas bahu. Phew~

Aku tgk sumer blog kengkawan n akak2 blogger kita dah dihiasi ngan lagu2 raya ek? Okla tuh. So aku tak yah la nak hostkan lagu raya gak lam blog nih dah. Ngehe! Malas sebenarnya. Nak mengompress file lagu. Kalo tak compress kang file besar n berat. Nak mengehost file tersebut. Nak mengopypaste file link lam template lagi. So aku ngaku la cecepat yang aku malas nak buat keja2 tuh semua sekarang. Nantila kalo dah lepas2 raya atau masa raya haji ke aku pasangla lagu raya lam blog ni hokey? Kalau pasang sekarang mesti korang pun dah muak nak dengar kan? Sana-sini orang pasang lagu raya. Meh sini den pasang lagu Sedang Ingin Berchenta. Muhahaha!

Tadi Abah n Mama gi shopping tak ajak aku pong. Owang nak hekot sebab nak beli kad raye. Nak pesan pun takleh sebab HP Mama aku hijek 2-3 hari ni. So, padanla muka aku kan? Nampaknya tak anta kad raya la aku tahun ni. Nak anta via email bukan iya. Kawan2 aku sumer bukan kaki internet. Lagipun tak bestla anta kad raya virtual ni. Nak kena anta secara manual snail mail gak best kan? Kan? Sapa tak setuju tak nak kawan! So, mintak mahapla kawan2 sekalian, tahun ni aku anta ucapan raye via SMS free Maxis jela. Wakakaka! *cepat2 dail *100# check points tinggal berapa*

Bilik kosong sebelah bilik aku dah ado katil. Single bed jo. Beli tadi ha. Rasa semangat lak nak kemas bilik tuh. Tak pepasal pindah bilik kang. Dasar gila kuasa. Muhahaha! Takpela, kira bilik tetamu la tu. Kalau ada yang datang nanti senang. Xyah bentang toto tido kat ruang tamu dah. Menyemak je, orang nak tengok TV pun susah Tak selesa nanti.

Oh ya, sib baik ingat. Di sini Akuro nak mengambil kesempatan la nak ucap Selamat Hari Raya Aidilfitri yang mulia. Ampun maaf dipinta. Mensuci hening dosa. Erk! Maaf zahir dan batin kut2 ado Akuro tersalah2 menyinggung perasaan anda sekalian yang membaca blog ini. Maafkan tau. Nanti kalau ada salah silap lagi lepas ni, tahun depan Akuro mintak mahap plak. *lariiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii*

Perfume Poison aku pecah tadi. Tengah kemas2 bilik terlanggar rak pulak. Keji sungguh cara beliau pecah! Uwaaa...!!!

5 Comments

Post a Comment

Aku ke Penang sebab ada interview di salah sebuah kilang milik bangsa asing (read - J3pun) yang terletak di kawasan perindustrian di Bayan Lepas. Nama kilang nya biarlah rahsia dulu. Ngehehe!

Malas la cakap pasal interview tu. Just wait and see. *Yatta!*

Sampai je di Butterworth, Zaida jemput. Terus bawak aku sahur. Carik punya carik, jumpa la satu kedai mamak. (Or was it kedai keling I don't know!)

Time order makanan, masa tunjuk nak lauk mana, tiba2 keling tu sentuh/pegang/ambil lauk yang aku mintak (ikan goreng) dengan tangannya. Yes! With his bare hand! Euw! Memang celaka punya keling. Geram betul aku. Last2 aku tak makan pun makanan yang aku order tu. Minum je air nescafe ais. Tu pun sikit je. Memang betul2 hilang mood aku masa tuh. Poik!

Lepas sahur, Zaida bawak aku ke rumah kakak dia. Rest2 di sana sambil bersembang. Maklumlah dah berbulan tak jumpa kan. Mestila banyak gossip dan isu semasa yang perlu dikupas. Muhahaha! *gelak setan*

Dalam pukul 10 pagi camtuh, kitorang pergi menyongket lagi. Huhu! Tau pegi mana? PADANG BESAR, PERLIS. Yes baby! Syurga beli-belah. Jalan2 tak hengat dunia punya. Sampai petang merayap kat sana. Hasilnya, aku beli:

1) Brooch untuk kebaya (pakai masa raya nanti) - 3 for RM10. Nice huh?!



2) Black embroided/lacy/beaded blouse - RM35, manage to bargain and get it for RM23 only. Yeeha!



Itu saja yang hamba beli di Padang Besar. Sekian terima kasih. Hehe!

Selesai di Padang Besar, kitorang ke Kuala Perlis.



Buka puasa time. Yummy! Yummy! Tak sempatla nak amik gambar sangat masa ni. Sikit je ada. Order makanan punya la lama. Nak dekat pukul 9pm baru buleh makan. Cian kan kitorang. Dahla saspen sebab nak hujan. Duduk kat meja tak berbumbung lak tuh!

Menu:

1) Siakap bakar cecah air asam
2) Sotong goreng tepung
3) Tomyam campur
4) Kerang bakar
5) Kailan ikan masin
6) Jus tembikai



Bagai nak pecah perut menghabiskan makanan. Tak larat makan sampai boleh tapau bawak balik. Huhu! Lepas buka puasa, singgah rumah Zaida di Kangar utk solat maghrib etc. Then Zaida hantar aku ke rumah Ifa. Bermalam di sana. Yela, adat orang musafir, orang nak bawak ke mana, kaki terpaksa la mengikut kan?

Sampai rumah Ifa pun dah lewat malam. So, tak sempat la nak beramas mesra dengan mak Ifa lama2. Badan pun dah penat. Lepas salam2 and sembang2 sesikit, mak Ifa terus suruh aku mandi dan tidur. Saya ada bau ke makcik? *Dush!* Anyway, syurga betul bila dapat jumpa bantal and katil akhirnya...

Oh! Oh! Lupa, sejurus sebelum ke Padang Besar, masa mandi tu, aku period dengan jayanya. Haha! Makin bersemangatla nak berjalan. Nasib baik tak senggugut masa kat sana. Adeh! Yela2, nanti hamba ganti la puasa tu... Weikk...!

Esoknya baru berpeluang membelek barang2 hasil belian di Padang Besar. Ngehehe! Rupanya blouse tu kena buat a slight alteration. Dia terbesar sikit. Tu la risikonya beli baju kat tempat tak ada fitting room ni. Phew! Nasib baik aku kreatif fixable. Aum!

Seharian di rumah Ifa, tengok TV, tengok burung - rumah Ifa ada bela burung banyak2. Syok dengar burung2 nuri tu berkicau di pagi hari. Petang sikit aku tolong mak dia masak untuk berbuka. Borak2, pegi pasar ramadhan ngan Ifa. Buat aksi malu2 bila ternampak adik bujang Ifa. Muhahaha! Erk! Dia baru 18 tahun da! Bila dah waktu berbuka, walaupun tak puasa, buat2 puasa dan buat2 buka puasa. Lauk dahla banyak. Membazirla pulak kalau aku tak makan. La la la...

Esoknya tak ada orang di rumah Ifa. Mak dan adik lelaki Ifa keje. Adik yang sorang lagi sekolah. Tinggal aku ngan Ifa je. Apalagi, dunia ini ana yang funya lah! Hari dahla hujan. Sedap je tido dari pagi sampai petang. Huhu! Heaven...

Bangun2 je Zaida call, cakap nak datang jemput pukul 5 petang. Siap2 barang, tak lama lepas tu Zaida sampai. Salam mak Ifa, salam Ifa, cium salam adik2 dia, terus chow ngan Zaida balik Kepala Batas. Beli makanan buka puasa di pasar ramadhan and buka puasa di rumah kakak Zaida.

Lepas buka puasa, terus chow ke Penang. Nak tau kenapa aku excited sangat nak pergi Penang? Sebab sepanjang hayat aku belum pernah kenal camna rupa jambatan Pulau Pinang tuh! Ha...! Korang gelak la. Nak buat camna. Dah memang camtu. *Sob! Sob!* Tapi jambatan tu tak clear sangat sbb dah malam kan? Tak apalah, maybe next time.

Check in di Hotel $ri Mal@ysia dengan Zaida dalam pukul 8.45pm. Skali lagi heaven sebab dapat jumpa bantal dan tilam. Huhu! Tido dengan pulasnya. La la la...



Esoknya interview dijadualkan pada jam 1pm. Yatta! Skali kono cakap Jopun. Hajimemashite! Watashi no namae wa Akuro desu. Yoroshiku onegaishimasu! Bla... Bla...

Habis kerja yang sepatutnya, aku and Zaida jalan2 ke Bukit Jambul. Naik bas tuu...! Nasibla. Janji dapt menyongket. Dah memang kaki berjalan. Naik bus pun tak kisah. Dalam bas, borak2 dengan driver ngan konduktor dia. Dahla menyamar. Aku cakap nama aku Alya (teringat si Bawang Putih sinetron Indonesia tuh). Si Zaida lak cakap nama dia Amy. Muhahaha! Alih2 dapat naik bas free. Ampun, aku and Zaida sikit pun takde niat nak ngorat diorang tau. Sumpah! Huhu! Tapi orang cakap, rezeki jangan ditolak. Musuh jangan dicari. Ngehehe...!

Di BJ - Bukit Jambul. Aku beli:

Jeans 2 pasang - RM71.80. Benda tu on sale. Rugi la tak beli. Kebetulan jeans lama aku dah lusuh semacam je. Okla! Okla! I ngaku I perempuan. I suka shopping. But it was a good bargain what. So, whatever reasons and excuses I gave you, I oredi bought the jeans ok! Huh!



Hehe!

Lepas tu temankan Zaida buka puasa di KFC. Lepas buka puasa dapat call dr Tini. Ada job interview offer di company dia jam 10am esok. Rezeki lagi. Alhamdulillah!

Balik hotel, try2 jeans, terus tidur. Dengan ayaq2 tu jugak *bak kata orang utara* aku tidoq. Keciwi jeans baru. Muhahaha! Zaida terpaksa balik Kepala Batas malam tu. Besok dia kerja. Abang dia singgah bilik hotel and terus jemput dia balik lepas borak2 sikit. So, tinggallah aku sendirian but not kesepian. Ehem!

Esoknya, lepas habis kerja yang perlu dibuat, aku di hotel sajalah. Hajat di hati nak balik Kelantan malam nya. Tapi last2 buat keputusan balik pagi esok sajalah. Boring punya pasal, terhantarlah SMS ni:

"Org boringla, jomla bukak pose kat luar..."

Dibalas dengan panggilan telefon tak sampai 5 saat SMS dihantar:

"Siap lah! Abang datang amik!"

Yes! Mata bersinar!

Kami buka puasa kat dalam pondok buluh kat restoren mana tah. Haha! Tak kisahlah. Moi sup dia sedap. Lain kali bleh makan lagi kat sini kan Abang kan. Huhu! Abang menjawab dengan anggukan kepala saja. Sibuk makan. Maklumlah orang puasa. Aku pun puasa juga apa. Puasa yang yuk, tengahari buka periuk. Erk! (-_-;)

Tiket jam 9am pagi esok. Bas apa tah. Dio yang boli! Malam tu tidur tak hengat dunia. Besoknya dah nak balik so baik tido puas2. Aum! Set jam kul 7.45am then went to la la land on a safe journey... ZZZzzzzZZZzzZZzzz...

Pagi tuh dia hantar aku ke stesen bas. We bid our last good bye. Then the bus went off leaving a good memory behind. *blush*

Oh! For the very first time aku nampak jambatan Pulau Pinang in a clear view dari dalam bas. Hm... Fascinating juga. At least for me yang blom pernah tengok jambatan tu in real time. Selalu tengok dalam gambar atau TV je. Once aku pernah dengar cerita, ada kawan aku pernah merasmikan cinta mereka di jambatan ini. Hm... Interesting... Romantik and creative juga boyfriend kawan aku tuh. Aku pulak rasmi di mana? What rasmi rasmi? No comment!

Kelantan, wait for me!

Aku sebenarnya dah penat berjalan berhabis duit.

*sigh*

6 Comments

Post a Comment

Maka berehatlah aku di rumah adik seharian.

Petangnya tetiba emosi terganggu dan terkirimlah SMS ini:

"Bkn selalu org balik N9. Lps ni xtau bila leh jumpa lg!"

Dibalas dengan:

"Ok! Abg OTW ke Sbn ni!"

Huhu!

Pergi MDZ Cafe - internet cyber cafe kepunyaan kawan kitorang di Nilai.

Malamnya main futsal.

Aku tak main la. Duk luar je sambil jadi pom2 girl.

Hehe!

Balik dari futsal, singgah lagi di MDZ Cafe sampai Subuh.

See this.

Lepas Subuh, bertolak balik ke Seremban.

Dari Seremban, aku dan adik Pikin balik ke Jelai.

Stay there for about 1 week before went back to Kelantan.

The end.

*lariiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii*

0 Comments

Post a Comment